Casos de Responsabilidad Empresarial y Ética ¿Cuál es el Valor de su Cliente? Ernesto Manfredi Gagliuffi. Lima. Perú. Cod 280710 Hoy hace tres años y tres meses que empecé a construir este caso, empecé a transmitirlo a mis estudiantes de la Escuela de Post Grado de la Universidad San Ignacio de Loyola, de Lima; primero, como un incidente crítico dentro de la cátedra de Comportamiento del Consumidor y luego en la de Calidad en la Atención al Cliente. Era un verano muy caluroso, mi esposa llevaba ocho meses de embarazo, y tomamos la decisión de ir a caminar al centro comercial próximo al hipódromo, transcurridos unos minutos tomamos asiento en un snack a mitad del corredor principal cuyo nombre sustantivo en español significa, bocanada. Por hábito pedí un cortado y para mi señora un helado; una vez en la mesa no pude resistir la tentación y prácticamente le quité de la boca a mi complaciente esposa, la primera cucharada de helado. Cual no sería mi sorpr...
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